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気仙沼へ運ばれてゆくお菓子とパンが、今朝なんとかぜんぶ仕上がりました
できたー!
と薄く叫び

先日、仙台に越して住んでいる友人家族の住所も分かったので、仙台にもいくつか同じ物を送ることにしました


自家製天然酵母の地粉パンと、りんごジャム
くるみとアーモンドのキャラメルヌガー
桜茶のサブレ
桜のメレンゲ菓子
桜あんのしっとりケーキ
小松菜と小豆のケイク
たくさん作った!と思ったけれど、じっさい見てみると、もっともっとたくさん作れたらという思いです
ほんとうにお手伝いコロポックルがいたらいいのに

ところでしつこいくらい、桜のお菓子がありますが、すこし季節を感じていただけたらということもあるのですが、桜は古代から、心の水毒を流してくれるといわれているからなのです〜
女性にはとくにおすすめです
焼いているときの香りにわたしも心がふんわりしました
言っていることが、だいたいふるくさくてすみません。。。


気仙沼の、今回行かれるあたりには湧き水がわいているそうなので、ドリップパックになっているあぶりコーヒーさんのコーヒーと、紅茶のティ-パック、お砂糖とプラスチックのカップも入れることにしました

甘いものとあたたかい飲み物が、気仙沼の方々の気持ちをすこしでも和らげられるとよいなあと思います


明日、持って行って頂けるように、あとは段ボールに詰め込む作業〜


本日も、どうぞ、お気をつけていらっしゃいませ


風もおおかた吹き止んで、春らしい日曜日
桜もちらほら、ほころびはじめました

きょうは看板が倒れる心配がなくてよかった!
あわれに倒れまくっていた看板を、助けおこして下さったかたがた、ありがとうございました〜


きょうのおやつ、抹茶と小豆の米粉ケーキが追加される予定です


どうぞお気をつけていらっしゃいませ

いつも来て頂いているお客さまが、月末に気仙沼までボランティアに行かれるそうです
お友だちのお坊さんの、お寺の片付けのお手伝いなどを中心に、物資も募って持ってゆかれるとのこと

その物資のひとつに、シボネボルケのパンとお菓子も持って行けませんか?
と、ありがたいことに、持ちかけて下さいました

お客さまから、わかる範囲内での現地の方々の今のご様子を聞いてみると、こんなお菓子がよいかもしれないな。。。
とアイデアが湧いてきました

桜のかおりのする焼き菓子や、こっくりとした甘みのあるお菓子、野菜を使ったバターケーキなど。。。
それから、天然酵母の地粉パンとジャムを、持って行って頂く予定です
春なので髪を20センチくらい切ったら、今人気の?クリーミー系男子みたいなかんじになったような
気のスル、シボネボルケです

きょうは、風が強いですね
きょうからランチをはじめます〜

新しくなった、林のカレー(国産いろいろ米のごはんか、自家製天然酵母の地粉パン)800yen
と、旅人のスープ(自家製天然酵母の地粉パン) 850yen

ともに、プラス200円で、コーヒー、チコリコーヒー、きょうのお茶、グラスワイン、いずれかが付きます
12時〜14時まで


林のカレーは、もちキビとひよこ豆の、ジンジャーカレーです
もちキビは、春には特に身体に良く、胃の調子を整えて気持ちをおだやかにしてくれるそうですよ

どうぞお気をつけていらっしゃいませ



*きょうのおやつ*

栗と花豆の米粉ケーキ

地卵のバニラプリン

あんこのガトーショコラ
お水の問題、にシボネボルケは活性炭フィルターでの浄水で、対応しております
活性炭は、ヨウ素を吸着する性質があるため、ヨウ素の数値が一桁減ると言われています
(きのうの日経新聞で、専門家の方が書いていました。読んですぐビバホームいきました〜
なぜこんなにはやく行動したかというと、炭だ!炭って気がする!!と思ったから。単純に。。。)


100%ではありませんが、出来る限り、きれいなお水でみなさんにコーヒーやお茶をお出しできるよう努めます
情報を処理するためにあたまをよい具合に働かせつつ(苦手なタイプ)、直感に従い(わりと得意なタイプ)、柔軟にまいりましょう

それから、放射性物質になるべく刺激を与えず、なるべくスムーズに排出できるようなおやつやメニューなども、勉強し、練り直してるとこです
シボネボルケにできることはすこしですが、全力投球です〜

日々、いろいろと勉強になりますねえ
本日も三角巾を

きのうは常連のお客さまに、三味線をBGMに奏でて頂くといううれしいことがありました
生の楽器の音が、からだとこころに、ぐんぐんしみ込むようでした
ヒアルロン酸パックみたいに。。。

ありがとうございました


さて‥…、きょうから、火曜日もお店を開けることになりました
営業時間は変わらず、12時〜18時半までです

土日月火open
よろしくおねがいいたします


シボネボルケは、まだいっかいも停電がおこっていないです
まだはっきりとはしないのですがどうやら、停電にならない場所なようです

お店は節電、薄暗闇カフェを続けつつ、寒い日はすこしあたたかくしますので
家にいてさむい!という方は、どうぞ暖をとりにいらしてくださいませ


ついに

ついにわたし、頭に巻きました。。。。
スカーフを
三角巾?

いかにもやる気なかんじがはずかしくて、頭に布を巻くことに抵抗があったのです実は
ちいさな躊躇!

しかし〜
頭に何か巻くと、こんなにもやる気が湧くとは
うきうきな感じにすらなりました
そういえば、時代劇とかで、病気のお殿さまが頭に巻いてますよね
あれって、布を紫色に植物で染めてるらしくて、その植物に鎮静作用があるらしいですけど、
あれもなんとなく、やる気をかんじさせますよ
ココゾというときに頭に布巻くの、小さくおすすめです


きのうは、たくさんのお客さまが来てくださいました
ありがとうございます!

シボネボルケに笑い声やおしゃべりが満ちていって、とてもうれしかったです
今週から、火曜日も営業することにしました

土日月火営業です
12時から18時半までです
(計画停電等により多少変動があります、遠方からお越しの際は念のためご連絡くださいませ)


これからも、よろしくおねがいいたします




*きょうのおやつ*

春の地粉ロールケーキ
(桜の葉のほんのり香るスポンジで手作り桃ジャムをロールしました)

おからのガトーショコラ

沢田さんちの小松菜のケイク

キャラメルラムケイク
おはようございます
きょう、6時半までオープンしています

*きょうのおやつ*

春の地粉ロールケーキ
(桜葉のほんのり香る地粉スポンジで手作りりんごジャムをロールしました)

あんこのガトーショコラ

沢田さんちの小松菜のケイク

キャラメルりんごのチーズケーキ


お気をつけてどうぞ!

三日間、屋久島へ行っていました
深く濃く、しずかであたたかい自然、土地、人、詩。。。
でも、関東へ戻ってきました!


明日は屋久島の器で、コーヒーをお出しできたらいいなとおもっています〜
島のパワーのおみやげです


相変わらず、節電カフェで昼間はすこうし薄くらいですが、なんとなく懐かしい感じです
すこしメニューを減らしておりますが、おやつもあります。のんびりしにいらしてくださいね
楽器のお好きなかたは、よかったら奏でて下さい
歌がお好きなかたは、うたってもいいですよ
みなさんとお会いできるのたのしみにしてます


あしたの営業時間は12時から5時までです


本日、停電の為4時までの営業を予定しております(状況により変更あります)
節電のため、ノーミュージック、ノーエアコン、ノーライトでのオープンとなりますことを
ご理解くださいませ
わたしに楽器が奏でられたら良かったのですが、できなくて残念

あたたかいので、お店の中は温室状態ですよ〜

余震や、交通機関の乱れなどがございますので、遠方の方は、くれぐれもご無理をなさらず
お近くのかたも、ご無理をなさらず

シボネボルケ、ちっぽけなお店なのでちょっぴりですが、みなさんの情報交換やつながりの場につかってください

今日は、ハーブティの無料サービスいたしますので、お気軽にお越しくださいませ