カテゴリ:今月の営業日( 56 )



新しい年がやってきます。
2019年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
林へ足をはこんでくださる皆様への感謝の気持ち、また一年分、重なってゆきます。

今これを書いているのは、大晦日で、明日は、元旦。
毎年、毎年のことなのに。何十年経験したとしても、いつもふしぎにおもいます。
魔法のような気持ち。

お正月が、やってくる。大晦日にしか感じることのできない、この気配。
それを、私たちはどこかおごそかな、そして未知なる気持ちをもって、迎えます。
どんな年になるのだろう。と、昨年の年末もおもったなあ。
一年はあっという間でありながら、やっぱり、様々な出来事がたっぷりおこるパッケージです。
それをひとつひとつ、私たちは、経験して、自由に感じることができる。

一年という贈り物をもって、また、新しい年がやってきます。
よき年となりますよう。


◎今月の営業について

1/9(水)正午からの開店となります。
9(水)・10(木)は、平日のランチセットはお休みいたします。トースト各種と、ポタージュ単品のご用意がございます。

日・祝 正午~17時
月~木 正午~16時

*臨時休業日
/20(日)はお休み致します

ランチについてのお知らせ
今月23日から、水、木曜日は、平日のランチセットはお休みとなります。
地粉の天然酵母パンのトースト各種と、旅人のポタージュ単品のご用意がございます。
何卒よろしくお願いいたします。




◎今月の催し事

/13(日)~17(木)  *19(土)にイベントあり

「ミクロコスモスは続く」 矢野ミチル個展

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 *記載に一部誤りがございます。

 ●ご予約のgmailアドレスは、正しくは下記となります
 shiboneboruke@gmail.com

 ●三月満月→3月満月


矢野ミチルさんの絵と出会える一週間です。 
展示期間中は常時、「サイキックミラー」という、矢野さんならではの摩訶不思議な似顔絵も、ご予約承っております。
この機会にぜひ、体験いただければとおもいます~
ご予約 shiboneboruke@gmail.com


○ /19(土) 18時~
 イベント「波うち際の絵筆」

3月満月の演奏と、矢野さんのライブペイント
ヴァイオリンとアコーディオンの音色にのせて、どんな色と線が生まれてゆくのでしょう
世にもファンタジックな一夜となりそうな予感です。

お食事つき 3000円
ご予約制 shiboneboruke@gmail.com

○/14(月祝)正午~15時まで、miyamoさんのBGM演奏があります





◎/23(水)
 なおみさんの数秘術の日

ご予約、承り中です。
https://ameblo.jp/petit-vegitarian/

なおみさんの数秘術をお受け頂けるのは、これが最後となります。
ご興味のある方は、お早めのご予約をおすすめいたします。























今年も、おしまいの月がやってきます。
一年のさまざまな出来事を、まあるく包み込んで、次の年へとあたらしく産み落とすような十二月。
シボネボルケは、今年営業日を増やしてみる冒険をするなかで、いろいろと勉強させてもらっていたような気がします。

来春に、もういちど営業日やメニューの内容などを見なおすシボネボルケ会議があるので、
来年もまたすこし変化があるかもしれないなあ~とおもっています。
シボネボルケに限らず、小さな個人店は変化が多く、さほど変化のないお店でも、ある日突然、無くなってしまったり、移転してしまったりすることが少なくないようにおもいます。
シボネボルケが、しばしば小さく変化するのは、ある日突然無くならないようにという、養生みたいなことだったりして。。(無意識)

何とあれ、ボタニカル丼や、平日お昼ごはんなど、お店を思い出してくださった時には、ぜひ足を運んでいただければいいな、とおもいます。
うつり変わる四季をうつした雑木林の中でのひと時は、皆さまの心をすこしく慰めてくれることとおもいます。

今年も一年ご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。

皆様におかれましては、あたたかくこころ休まる年末、年始となりますように。



◎今月の開店日・臨時開店日・年末年始の営業

日~木open
日・祝 正午~17時
平日  正午~16時

/17(月) 都合により、~15時までの営業となります。ランチご用意ございます。
/21(金・祝) ライブイベントでopen
/26(水)~1/8(火) 冬期休業致します

*1/9(水)10(木)、通常のランチはお休みいたします。(ポタージュ単品、トースト各種、おやつのご用意ございます)



◎「大地のシュトーレン」ご予約受付中

今年のクリスマスは、シュトーレンをお作り致します。
基本的に、24・25日に店頭での受け渡しとなっております。
別日希望、または郵送希望のかたは、お問い合わせくださいませ。
shiboneboruke@gmail.com


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◎今月の催し事

12/21(金・祝)
「小さな冬の三角」 

古澤ひかり・斎藤友秋・miyamo
いずれも個性豊かで、味わい深い風情の、三人の弾き語りです。
シボネボルケのベジタブルシチューライス付き。こころもからだも、ゆったりあたたまる、凍風の晩の演奏会です。
ごはんつきのチケット2500円は、予約制となっております。
お早めにどうぞ!
shiboneboruke@gmail.com
℡0492473777
*演奏終了時間は、21時頃を予定しております。(21時半閉店予定)




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12/12(月)
「naomiさんの数秘術の日」
終日、なおみさんが数秘術とタロットのセッションにいらしています~
来年のご自身の流れなども、教えてもらえると役にたちそう◎

ご予約、問い合わせについては naomiさんのブログから承っております。













十一月は、ミステリアスな月です。
なにかと華やかな、十月と十二月にはさまれて、ひっそりとして、でも、ふしぎな親しみ深さのある、魅力的な佇まい。
身近なあれこれがどれも、うつくしく穏やかにおもえる十一月。
一日、一日を、ふだんよりもすこしだけ、丁寧に過ごしたくなります。

今月は、ミュージシャンとの対談やBGM演奏、それに、すこし変わったごはんの日があります。どうぞ楽しみに、お運びくださいませ。


◎今月の臨時休業

11月11日(日)
貸切での写真館とお食事会のため、通常営業はお休みいたします

25日(日)~29日(木) 
都合により、お休みいたします

*23日(金祝)は、「オージャスラーメンの日」(下記をご覧ください)として、特別開店いたいします


◎今月の催しごと

*BGM的公開対談の日 
「miyamo×シボネボルケ」11/18(日)14時~

お店でのBGM演奏、「みやもとおちゃ」や、ライブでもおなじみの、miyamoさんが、今回は公開対談にやってきます。
二階スペースゆるーく、まったり、おしゃべりします。
お二階で聞かれるもよし、一階で、ごはんやお茶を召し上がりながら、のんびり聞き流すもよし、です。
12月に企画しているライブのことや、最近完成したミニアルバムのことなど、いろいろお聞きできたらいいなあとおもっています~


*BGM演奏の日 
「かわずとおちゃ」11/5(月)頃合をみて

ユニークなうたの世界を繰り広げる、かわずたいがさん。なんとなく聞いているうちに不思議とひきこまれることでしょう。。
BGM演奏の日は、ぜひ、ふだんどおりにくつろいでお過ごしいただければとおもいます。
演者さんへ、お声がけいただいたり、投げ銭も歓迎です☆


*「オージャスラーメンの日 」11/23(金祝) 正午~売り切れまで

シボネボルケ特製の、麹ラー油をつかった、ラーメン!
地産野菜と、地産大豆のお味噌、昆布出汁。。植物性の原料のみのビーガンラーメンです。
ぜひ、スープもお楽しみください。
からだもこころも、ぽかぽか元気になる、オージャスラーメン一杯いかがでしょう?
 ☆「オージャス」とは、アーユルヴェーダにおいて「生命力」のような意味あいのことばです。

お席のご予約も承ります。 shiboneboruke@gmail.com
三名さま~のご来店はお控えくださいますよう、お願い申し上げます(一度にたくさんつくれないので、ごめんなさい)



それでは今月も、皆様のお越しをこころより、お待ち申し上げます


 













秋も深まり始める十月のはじまりです。
栗、さつま芋、梨に葡萄に。。おいしいものでいっぱいの季節。
お店にも、そんな滋養と魅惑の食材がどんどこ集まってくるので、秋は
なんだかとても、あったかくて、賑やかしい季節です。
シボネボルケのお皿にも、秋の実りがころん、ころんと遊ぶことでしょう。

今月は、数秘術セッションや、BGM演奏などの小さな催しもあります。
秋の林を、ぜひ楽しみにいらしてください。

◎営業日
日~木 
日曜祝日は正午~17時、平日は正午~16時まで


◎今月の臨時休業

2(火)~4(木) 6(土)・7(日)
21(日~25(木)

/8(月・祝)13時~17時営業
お昼ごはんは、ポタージュとトーストのみご用意いたします。(数量限定となります)

台風などの影響により、臨時休業となる場合もございます。
主にtwitterでお知らせします。

◎今月の催し事

*バー人魚
/19(金) 18時半~21時半

三時間だけ、ひらく、幻バー。
薬草、香草系酒、その他アルコール、お茶、そして、夜おやつのご用意です。
チャージ500円頂戴しております。

*BGM演奏の日
/28(日) 14時~頃合いをみて

今月は、川越のあちこちでも演奏をしてらっしゃる、シンガーソングライターのLiLoさんが、弾き語りにやってきます。
ギターとうた。それになにか、ひそかなたくらみもあったり、なかったり。(どっちだ)
のんびり、ゆるり、気ままな演奏を、秋の林の音とともに、お楽しみくださいませ。
おしゃべりは、そのままに、ふだん通りにお過ごしいただければとおもいます。
投げ銭歓迎です~(投げ銭箱は、レジ前にございます)

*なおみさんの数秘術
/14(日) ご予約制(予約のはいっていない時間があるときは、飛び入り歓迎)
30分セッション 3500円 +1オーダーお願いいたします

なおみさんの数秘術と、タロット占い。数秘術で、自分の数字を詳しく知ることは、とても面白いなあとおもいます
自分の特徴に、なるほどと苦笑したり、でもいとおしくなったり。それに、家族や恋人、お友達の数字を知っておくのも、
役にたつような気が。。。ひえーと思うくらいに的を得てくるタロットもぜひおたのしみに★
ご予約は、なおみさんのブログからお願いいたします。
お店には、「どんぐり通信」という、ブログにはなかなか書けないことなどもつづった謎の通信がおいてあります。
どうぞ、お手元へ。
お葉書なども、募集しておりますので、ぜひとも。。

今月も、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。


















9月です
暑さの遠のいてゆくほっとする気分と、いっそう激しさ増すような残暑とが入り交じりながら、新しい季節を迎えようとしています
シボネボルケも、ふたつの季節へ向けて、催しや新しいメニューなど準備してだしています…

◎今月のお休みの日
 9月2日(日)


◎催し事
9月24日(月.祝)
林の上映会~
「ブレンダンとケルズの秘密」
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藤井部長の、映画部上映会の季節です
日が落ちる頃、林の中にスクリーンを張って、自然音や風を感じながらお楽しみいただく、上映会です
今回は、世界一美しい本、と言われる[ケルズの書]をめぐる、手描き、2Dのめくるめく色彩豊かな、アイルランドアニメーション
お店では、お弁当や塩ボネボルケポップコーン(数量限定)お飲み物をご用意いたします

当日券2000円・事前予約1500円(店頭または電話にて受付。電話0492473777)
+1オーダー

18時開店、18時半開演
悪天候時は、店内での上映
駐車場はございません上福岡駅西口からは徒歩または東武バスをご利用ください
鶴ヶ丘循環 [鶴ヶ丘三丁目]または[鶴ヶ丘四丁目西]下車すぐ

問い合わせ
tarazirushi@gmaiI.com


◎BGM演奏の日
9月10日(月)
藤枝貴子さんのアルパ演奏

南米のハープ、アルパの心地よい音色が林に広がります。
落ち着いたやさしい曲調のものを、爪弾きます
お話もそのままに、いつもどおりにおくつろぎください
演者さんへの投げ銭歓迎です☆



◎平日限定新メニュー

「季節のタルティーヌ」
植物性の材料でお作りしたベシャメルソースをのせてこんがり焼き上げた、地粉の天然酵母パンのオープンサンドイッチ
秋冬は、キノコのベシャメルソースです

サラダ、お飲み物付き1500円

また、旅人のポタージュ単品(800円)も注文頂けるようになりました
お子様へのご注文などにもよろしいかとおもいます~


実りの秋へと向かう林で、今月も、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます





...


夏のはじまり。
梅雨があけて、大地にこもった湿気がもわもわと乾いてゆくなかにいると、
まるで、蒸されているみたい。すいかの恋しい季節もすぐそこです。

シボネボルケも夏休みに入ります。
郊外にあるお店は、夏の暑い盛りは、とってもしずかなのです。

七月下旬に、すこしだけ、特製かき氷とあまいもの、お茶での開店がございますので、ぜひお運び下さいませ。
お休み中の問い合わせについては、お返事ができないこともございます。
お急ぎのお客さまは、できるだけお休み前にご連絡いただければとおもいます。

皆様におかれましては、健やかな夏をお過ごし下さいますよう。


◯臨時休業日
7/1(日).2(月)

◯夏休み
7/20(金)~8/20(月)

◯臨時開店日


下記のパラー『人魚』は、台風の為、8/11(土)に延期致しました。
営業時間は下記のとおりです。


パーラー『人魚』
7/28(土)・29(日)
14時半~17時半

夜、三時間だけ開く幻バー『人魚』の、パーラー編。やっぱり三時間。
店主の気分ですこし延びることもある、かも。
レーズンあんこと甘酒アイスクリンのなんだかオリエンタルなかき氷や、
南瓜のプリン、焼き菓子などご用意いたします。
季節の薬草茶や、虹のミネラルなどもおススメです。
お酒も少々ご用意しております。


*にわか雨が降るように。
ふと思い立っての開店日があるかもしれないのがシボネボルケ。
(誰も訪れないことももちろんある)
ふと思い立ちましたなら、ツイッターをチェックしてみてくださいませ





















そろそろ入梅の知らせを、耳にする頃となりました。
この梅雨があければ、いよいよ夏本番です。
などというと、いかにも夏につよそうですが、近頃では、真夏の昼間にうっかり外へ出られません。。溶けるから‥‥。
溶けませんけど。

晴耕雨読、といいますが、農家さんでなくとも、なんとなく雨の日はほっとします。
何もできない、という解放。
しばし、雨に憩う六月です。


◎今月のお知らせ

『ボタニカル丼と、お得な平日のランチセット』

6月から、お昼ごはんに、すこしうれしい変化がおこります〜

日曜・祝日のお昼ごはんに、「ボタニカル丼」が復活します◎
「ボタニカル丼」とは、お野菜のいろいろなお料理が、ひとつの丼で渾然一体となった、カオスとも調和ともつかぬような、いえるような、そんな丼ぶりです。
説明する程、わけがわからない感じですね。

以前、お店でお出ししていてとても好評頂いていたのですが、あまりに手間がかかるため、いったんお休みしておりました。
ですが最近、スタッフと、「あれ?できるのではない?」「できるかも。。」と話しているうちに、また作ってみようか〜ということになりました。
‥書いてて気づきましたが、なんて曖昧な会議。

こんどもまた、もう無理〜!となるかもしれませんが、あたらしいボタニカル丼、作ることも、皆様に召し上がって頂けることも、私たちはとても楽しみです。
変わらず「旅人のポタージュ」「季節の野菜のダールカレー」もご用意しております。どうぞ、休日のランチをお楽しみ下さいませ。

平日は、「旅人のポタージュ」「OJIYA(おじや)」が、それぞれお得なセットになります。
ポタージュには、ハーフサイズのトーストと地産野菜盛り合わせのお皿、お飲み物付
OJIYAは、地産野菜盛り合わせのお皿とお飲み物付
いずれも1,500円となります。
(トーストをフルサイズに、また、別のお飲み物への変更は、追加料金にて承ります)
平日は、営業時間がすこしのびて、16時までとなりますので、どうぞゆっくりお食事やおやつを召し上がって頂ければとおもいます。


◎ 薬草香草系酒『バー人魚』
6/27(水) 18時~22時(21時15分ラストオーダー)

お久しぶりの「バー人魚」。
薬草、香草系酒中心の、ゆるりなバー。夏至も過ぎた頃の満月前夜。
半夏生へと向かう夜を、ゆっくりしずかにお過ごしいただければとおもいます。
今回は、少し長めの営業となります。いつもはおやつだけですが、せっかくなので、トースト、お野菜の盛り合わせも少々ご用意いたします。(数に限りがございます)
ぜひ、人魚に会いにお運びくださいませ。

*お車でお越しのお客さまへはアルコールはお出しできかねます。ノンアルコールのドリンクや、お茶もご用意しております。
*チャージ500円を頂いております

◎開店日、開店時間、臨時休業のお知らせ

日・祝 12時〜17時
月〜木 12時〜16時

27日(水)は、夜のみの営業となります。
28日(木)お休み頂戴いたします。



今月も、皆様のお越しを心寄りお待ち申し上げます。













三月から、営業日が変わります。
週5日間の営業です。

こんなに営業日が増えるのは初めてのこと。
どうなることやら私もスタッフも未知数なので、ほどほどにお見守りいただければ幸いです◯

平日は、お昼ごはんを中心とした時間帯での開店となりますが、お茶とおやつでのご利用も、もちろんして頂けます。お散歩途中のコーヒー一杯でも、どうぞお気軽にお越しくださいませ。


◯3月の開店日

/6(火)〜の営業となります(3日〜5日はお休みとなります)
日〜木曜日 (臨時休業については月ごとに、店頭とブログでお知らせ致します)

◯営業時間
日曜/12時〜17時
月〜木/12時〜15時半
*/6(火)のみ、〜16時

mushiyashinai(お昼ごはん)メニューは、しばらくの間、地産野菜と豆のスリランカ風カレーと、季節の地産野菜のポタージュ、二種のご用意となります。
朝採り野菜のサラダ付き(ポタージュはトーストとセットの場合サラダがつきます)

また、自家製酵母の地粉パンのトーストも変わらず、各種ご用意しております。
おやつともに、すべて、数に限りのあるご用意となります。
ご予約も承っております。
お電話/0492473777
メール/shiboneboruke@gmail.com


◯BGM演奏の日

*/6日(火) 「パンとチコリコーヒーとかわずくん」

6日の啓蟄は、シボネボルケ8周年記念日です。
皆様へのささやかな気持ちとして、近頃お店にやってくる、かわずたいがさんのうたとギターを BGMに、開店当時から変わらない、金子さんの地粉の天然酵母パンのトーストと、チコリコーヒーをお楽しみいただく、おまけの時間をつくりました。
(15時〜16時くらい。このお時間は、トーストまたはおやつ、チコリコーヒーかコーヒーのみご注文頂けます)
このシンプルな組み合わせと、かわずくんのなんともユニークな歌が、なぜかしっくり合うのです。なんだか、ふわ〜っとしてきます。ちなみに、トーストとチコリコーヒーは、かわずくんのお気に入りセット。
すこしだけ、いつもの心のしがらみをほどいて、春の不思議なひと時に、たゆたっていただければうれしいです。

*/20(火)  「藤枝貴子さんのアルパ

ラテンアメリカのフォルクローレで用いいられる民族楽器、アルパ。
主に、バラグアイ、ペルー、メキシコなどで演奏されているハープの一種です。
そんな、珍しい楽器を、藤枝貴子さんが演奏しにきてくれます〜。
春の木漏れ日に、アルパの音色。夢のよう。
うっとり、眠たくなってしまいそうです。。
ぜひ、お茶やおやつ、お食事とご一緒に、のんびりお愉しみくださいませ。
(演奏時間は決まっておりませんが、営業時間内、頃合いをみて演奏します)

*いずれのBGM演奏中についても、おしゃべりはそのままで、拍手などもなさらず結構です。どうぞ、普段通りにおくつろぎくださいませ。
投げ銭制となっておりますが強制ではございませんので、お気持ちございましたら、投げ銭箱がございますので、こちらへお願いいたします◯




春へと向かう季節。うつくしい雑木林の移ろいを、これまで以上に多くのみなさまと共に感じられますこと、楽しみにおもっております。
今後とも、変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます◯





















ニ月。
立春を迎え、いよいよ一年の流れにのりだす月‥

冷え込む毎日のなかに、もうそこここに春の気配が漂っているようで、
心なし、うきうきしてきます

とつぜんのお知らせですが、来月、三月からシボネボルケは、大きな冒険をしてみます◯
冒険。といっても、なにかすごいイベントやらだいそれたことをするわけではないのです。。
でも、私にとっては、何よりもの冒険とおもえること。
営業日を。。。

5日間にふやします!

ジャジャジャーン。
ぱかり。(くす玉が割れた音)

なぜそのようにするのか、ということについては、レポート提出できるくらいあるのですが、それを話すのは、この店が閉店したときかな〜と
おもっていたりします
(もはやその時にはめんどうくさくなって、結局一生話さないかもしれないけど)


すこしだけ言えば、2日、もしくは3日間の営業日がつづいてきたのは、いたしかたないことでした。
バイトさんにお手伝いしてもらっているとはいえ、ほぼ自分ひとりできりもりするにはどうしても体力がおいつかず、日々、おっかなびっくりの開店。
で、限界かも!とおもったそのときに、なにかスコンとぬけたような感じがして、いちばんこわいとおもっていたことをしてみよう。
と、おもいました。
岡本太郎式ですね。。。

いちばんこわいな〜、とおもうのは、営業日をふやし、バイトさんを育てて任せるところはお任せしながら開店する。
という、いたって、当たり前のことでした。。。

そして、それをしてみることにしました〜
すこし、楽しみなのです


もしかしたら、それもまた変化してゆくのかもしれませんが、林のささやかなお店でくつろぐ、お客さまのよきお時間を、すこしでも多くつくれたらこんなにうれしいことはありません
詳しい営業日、お時間につきましては、追ってまたお知らせいたします

今月は、これまでどおりの営業となります◯
すてきな音楽の催し事もございますので、下記をご覧下さいませ

皆さまのお越しを、心よりお待ち申し上げます




◯今月の開店日

日 11時半〜16時半
月 11時半〜16時半
火 13時〜16時半

/8(木)18時半〜 「無伴奏」バイオリンとチョコレートの夕べ

*臨時定休日 13(火)貸切のため、通常営業はお休みとなります


◯2/8(木) 18時半〜開店
「無伴奏」 ヴァイオリンとチョコレイトの夕べ

井上静香さんのヴァイオリンコンサートです!
チョコレートを隠し味にしたポタージュと天然酵母パン・サラダのセットのご用意もございます。
その他、おやつ、あたたかいお飲み物、お酒などお愉しみくださいませ。
バレンタインの季節、大人の贅沢なお時間を。。。
お席のご予約も承ります shiboneboruke@gmail.com

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あちこちで、いろとりどりの包装につつまれた魅惑的なお菓子をみかける季節になりました。
眺めているだけで楽しく、たくさんの顔が浮かんできて、
あのひとへも、このひとへも、と、バレンタインの枠をこえ、贈り物をしたくなってきます。

クリスマスの頃とはまたすこしちがうような、自由で軽やかな、あたたかな気持ち。
冬がもうすぐおわりを告げ、春の気配を感じるこの季節もあいまってのことのような、気もするのです。


ハーブティー作家のcoucouさんと共にお作りする、お菓子とお茶の小箱はいかがでしょう?

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自然から受ける愛、大きな木。
そんなイメージのお茶にあわせて、お菓子を考えました。
じつは、テレパシーを駆使して(謎)、お茶の仕上がりを待たずして、
同時進行でお菓子も考えていたのですが。。
結果は、しかり!

coucouさんのお茶から、「野生の庭」ということばと、景色が浮かびました。

香りたかく実り豊かな野生の庭で、大好きなひとたちとのお茶の時間がはじまりそうです。

1月下旬〜数量限定で店頭販売いたしますが、ご配送もお受けいたします(ヤマト便にて、送料のみ着払いとさせていただいております)

お問い合わせは下記まで御願致します。
件名「野生の庭」として、お名前、ご住所(〒)、お電話、個数(お一人様2個までとさせていただいております)、指定日と指定時間(あれば)を送信くださいませ。
shiboneboruke@gmail.com