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カテゴリ:今月の営業日( 62 )

暑いあつい夏も、朝夕のちいさな風の肌ざわりに、ほんのすこしだけ名残の気配を感じるこの頃です。

ながい夏休みを頂いておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょう。

お店は、お休み中に外壁の補修と塗り直しをしており、真っ白の壁、9年前に戻るようで気恥ずかしくもあり、すがすがしくもあり。。。
初心をわすれずに…と言いたいところですが、9年前の初心ではなく、新しい、今の初心を持ちたいような気持ちです。

9月16日(日)から、開店致します。
営業日は1日減らしました。
日、月、火、水 open

日祝 12時~17時
月~水 12時~16時半
*いずれもラストオーダーは40分前とさせていただきます。

尚、平日のランチセットはこの度、終了いたしたます。
平日の軽食につきましては、単品で、季節のお野菜のポタージュ800yen、季節のお野菜のタルティーヌ900yen、地粉の天然酵母パントースト各種600yen~(内税)ご用意致します。
盛り合わせお野菜はつきませんが、ポタージュやタルティーヌも、旬の地産お野菜を使って心をこめてお作りしておりますので、農林61号という幻になりつつある地粉の、天然酵母パントースト各種共々、ぜひご賞味くださいませ。
(お料理は調味料を含め、基本的に植物性の材料でお作りしておりますが、ポタージュにバターを使うことがあります。肉、魚介類、卵、牛乳は使用しておりません)

日祝日は、野菜のダールカレー、季節のお野菜のポタージュの他、地産野菜のお料理をたっぷりのせた「ボタニカル丼」のご用意がございます。
また、卵、乳製品不使用の、地粉や地産米粉を使ってお作りしている手作りおやつは、素朴ながら味わい深い美味しさです。


巡る季節をゆっくり感じに、ちいさな林へお運びいただければ幸いです。
秋からまた、皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

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暑いあつい夏も、朝夕のちいさな風の肌ざわりに、ほんのすこしだけ名残の気配を感じるこの頃です。

ながい夏休みを頂いておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょう。

お店は、お休み中に外壁の補修と塗り直しをしており、真っ白の壁、9年前に戻るようで気恥ずかしくもあり、すがすがしくもあり。。。
初心をわすれずに…と言いたいところですが、9年前の初心ではなく、新しい、今の初心を持ちたいような気持ちです。

9月16日(日)から、開店致します。
営業日は1日減らしました。
日、月、火、水 open

日祝 12時~17時
月~水 12時~16時半
*いずれもラストオーダーは40分前とさせていただきます。

尚、平日のランチセットはこの度、終了いたしたます。
平日の軽食につきましては、単品で、季節のお野菜のポタージュ800yen、季節のお野菜のタルティーヌ900yen、地粉の天然酵母パントースト各種600yen~(内税)ご用意致します。
盛り合わせお野菜はつきませんが、ポタージュやタルティーヌも、旬の地産お野菜を使って心をこめてお作りしておりますので、農林61号という幻になりつつある地粉の、天然酵母パントースト各種共々、ぜひご賞味くださいませ。
(お料理は調味料を含め、基本的に植物性の材料でお作りしておりますが、ポタージュにバターを使うことがあります。肉、魚介類、卵、牛乳は使用しておりません)

日祝日は、野菜のダールカレー、季節のお野菜のポタージュの他、地産野菜のお料理をたっぷりのせた「ボタニカル丼」のご用意がございます。
また、卵、乳製品不使用の、地粉や地産米粉を使ってお作りしている手作りおやつは、素朴ながら味わい深い美味しさです。


巡る季節をゆっくり感じに、ちいさな林へお運びいただければ幸いです。
秋からまた、皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。













紫陽花にみとれ、雨音につつまれているうちに、夏至も過ぎゆき、真夏が現れてドキリ。
ミッドサマーにあっては、なにもかもが、蜃気楼のようです。

7月半ばから、8月いっぱい、夏休みを頂戴いたします。
といいましても、毎週1日ほど、なにかしらで、束の間、開きます。
思い出して頂けましたら、ふらりとぜひお立ち寄りくださいませ。

◎夏期休業について
7/16~9/15
通常営業はお休みとなります。
9月半ばから、営業形態が少々変わる予定です。


◎オージャス冷やし中華の日
7/21(日)11:00~14:00
地産の夏野菜たっぷりの、シボネボルケ特製ベジタリアン冷やし中華!卵、動物性食材、乳製品不使用です。
自家製だれと、オージャスラー油の旨味がクセになりそうな美味しさです~
デザートとお茶付き
1600円
ご予約優先.数に限りがございます。
shiboneboruke@gmail.com
件名を[オージャス冷やし中華]として、お名前、電話番号、人数(3名様まで)、来店時間をお書き添えの上、送信下さい。

◎パーラー人魚・バー人魚

パーラー人魚
8/4(日).5(月) 14時半~17時半
バー人魚
7/26(金).8/25(日).8/30(金)
申し訳ありません。都合により8/30の営業はお休みとなりました。
18時~21時
*7/26は、miyamoさんのBGM演奏あります
8/25(日)18時~21時*ライブでの営業 ミュージックチャージ2500円+1order

おいしい薬草茶や、薬草酒などを、自家製のやさしいおやつとご一緒にお楽しみいただくパーラーと、バーです。
バーでは、軽いおつまみもご用意いたします。

ひとりでの対応となりますため、席数を減らしての開店となります。いずれも、団体さまでのご来店はできるだけお控えくださいませ。こちらのご予約は承っておりません。

◎音部
8/18(日) 10時半~15時半(予定)
パリ在住の現代音楽家・パーカッショニスト、村山政二朗さんによる音部(おとぶ、改め、おんぶ)です。
楽器以外の日用品などを使って、音の景色をつくってゆきます。お子さんも参加できます。
*未就学児は無料(ごはんは相談ください)。保護者同伴でお願い致します。
カレーと麦茶つき
参加費/3000円
持ち物/楽器以外の音のでるもの、お好みで何でも。

予約制
shiboneboruke@gmail.com
件名[音部]として、名前、人数を送信下さい

◎村山政二朗LIVE + バー人魚
8/25(日) 18時~
バー人魚に、不思議なパーカッションがたゆたいます。
真夏の幻想的な時間をお楽しみくださいませ。

村山政二朗
パリ在住 ヨーロッパを中心にライブやワークショップ等活動
パーカッショニスト・即興音楽家

18:00open
18:30start
21:00close

2500円+1オーダー(軽食ございます)
予約優先となります
件名[村山政二朗ライブ]として名前、人数を送信下さい

shiboneboruke@gmail.com




















しっとり、水の季節がやってきます。
雨の日は、喫茶日和。
そんな気がしますが、如何でしょう?
心鎮まる雨音の日々のむこうには、まぶしい夏が待っています…

今月も、皆さまのお運びを心より、お待ち申し上げます。

◎今月の営業について
臨時休業
6/23(日)~/25(火) お休み致します
6/30(日)予約制ごはんの会のため、通常営業はお休みです

ごはんについて…
日曜祝日 休日ごはん3種ご用意 1000円前後
月火曜 平日お昼ごはんセット3種(飲みものつき) 1500円
水木曜日 単品ポタージュ、タルティーヌ各800円 トースト各種


◎夏期休業についてのお知らせ
7/17(水)~8月いっぱい、通常営業はお休み致します。
臨時の喫茶開店があります。

[パーラー人魚]
14時~17時
甘酒ジェラート、自家製シロップかき氷、お茶いろいろ…
アイスクリーム開店、ハーブティーバー人魚

[バー人魚]
18時半~21時半
薬草茶のバー
本日のおやつ、アルコールも少々ございます

日にちは、近日お知らせ致します。

◎催しごと
[初夏のごはん会]
6/30(日)正午~15時

初夏の旬の地産野菜をたっぷり使った、ボリューム感あるランチコースをお楽しみ頂きます。
ふだんは、お出しできないお料理を、ぜひ、ゆっくりと。

前菜、スープ、パン、メイン、デザート、コーヒー又はお茶
3300円

*お子様用のメニューはご用意しておりません
*詳しい内容については、近日追記致します。
*12名様限定 ご予約制

shiboneboruke@gmail.com
049-247-3777





またたくまに、林は緑に包まれてしまいました。
木葉のさざめく音の季節が、まためぐってきて、生き物たちがぐんぐん成長してゆきます。

今月は、なにやら面白い月になりそうです。
皆様のお運びを、木漏れ日の林で心より、お待ち申し上げます。


◎ゴールデンウィークの営業と、臨時休業、臨時開店

連休は、通常通り、日~木曜日の営業となります。
*ごはんについて
5(日)6(月)は、休日メニュー三種(1000円前後)
月・火曜は平日ランチセット三種(1500円)
水・木曜は単品のポタージュ、タルティーヌ(各800円)、トースト各種のご用意

/20(日)~/24(木) お休み致します
/25(土) 開店致します。正午~17時open
軽食、おやつのご用意


◎今月の催し事
「夢のルチャリブレ」左桂もも展示会
5/5(日)~/30(木)

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不思議でドリーミーな、プロレスをテーマにした展示会。
詩、絵、小さな形…
期間中、いろいろなミュージシャンたちが、BGM演奏にやってきます。
地産野菜のごはんや、おやつに、プロレス
滋養いっぱい(?)のシボネボルケです。

BGM演奏
/5(日) 筒井タケオ ボサノヴァ弾き語り
/25(土) くま夏子(おおくまよしゆき+夏子) ふわふわ演奏
/26(日) 菊地隆宏 日用品を使った即興音楽
/29(水) かわずたいが ギター弾き語り
/30(木) miyamo ウクレレ弾き語り


◎コラボレーション企画

川越花屋KONOHA+シボネボルケ
「thankyou mother nature」

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KONOHAのドライフラワーミニリースと、シボネボルケの素朴な焼菓子6種詰め合わせのセット
3200円

お母様はもちろん、大切な方への贈り物に。ご自身へのご褒美に。
シボネボルケと、KONOHAで、同時限定数販売致します。

お菓子六種
ラベンダーの思い出 ~ラベンダーとスパイス、塩味クッキー
宝石 ~フルーツクッキー
たそがれ原っぱ ~よもぎ、たんかん、カカオニブの米粉クッキー
ベリー摘み ~ベリーのスノーボール
赤い実の木 ~スパイスチョコクッキー
お芋畑の風 ~紫芋クッキー
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*お菓子は全て、卵、乳製品不使用でお作りしております。
賞味期限・6月10日
写真の包装紙は、シボネボルケ限定デザイン
KONOHAでは、別の包装紙となります
リースはお選び頂けます。

郵送に際しては、お問い合わせくださいませ。
shiboneboruke@gmail.com













節分、立春を迎えようとしています。
あらためて、新年がはじまる清々しい月。
そんな、短い二月を終えると、啓蟄の頃。シボネボルケは9周年。
こんなにも、月日が流れていたなんて。
と、気づき、おどろくばかりです。
たくさんのことが、ありました。

ひとえに、足をはこんでくださる、心を馳せて想ってくださる、皆様のお力添えあってのお店です。
ありがとうございます。

先のことはいつも未知なお店。至らないことばかりです。いつなくなるかしれません。
けれど、いつも今にときめいて、笑い、場をつくり、ものをつくり、人々とかかわり合いながら、はたらいてゆけたらなあ、とおもっています。
そんな場所での一時が、皆様の日々への、楽しいお土産になればうれしいな、とおもっています。



~二月、三月のお知らせ

臨時休業日
2/6(水).7(木).18(月)~20(水)
3/3(日)~7(木).17(日)

◎イベント貸切営業日
2/17(日)
「DARKMATTERお茶会」13時~16時
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宇宙の暗黒物質、ダークマターからイマジネイションを広げてできた、さまざまなチョコレートのお菓子やホットチョコレート、コーヒーやハーブティーと一緒にお楽しみ頂きます。
すこし風変わりで、贅沢な一時を。
小さなオープンサンド、お菓子5~6種類と、ホットチョコレート、
ハーブティー2種、紅茶、コーヒーはお好きなだけどうぞ。
(アルコールは別料金で注文頂けます)

4000円
12名様限定
ご予約制
shiboneboruke@gmail.com
0492473774

こちらのイベントは、定員に満たないため中止となりました。
13時~16時、おやつとお飲み物のみの喫茶営業として開店致します。


◎2/11(月祝)
林の上映会inシボネボルケ
「はなればなれに」
18時開場18時半開演
前売り1500円・当日2000円・小中学生500円
+1オーダー(軽食、ドリンクのご用意あります。軽食はご予約できます)
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◎3/19(火)~4/2(火)
「林の写真館展」
中村紋子さんが、シボネボルケの林で撮ってきた、四年間の軌跡。
期間中、アフタヌーンティーライブイベントや、ワークショップもお楽しみ頂けます。ぜひ、お誘い合わせくださいませ。


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3/23(土)
ボサノバアフタヌーンティー
12時open

筒井タケオさんの、爽やかなボサノバ弾き語りと共に、シボネボルケ特製の心と身体にやさしい、キッシュやおやつ、お茶の、アフタヌーンティーをお楽しみいただきます。
春のエネルギー満ちる林のなかで、しあわせな気持ちに包まれる音楽お茶会は、いかがでしょう?
9周年記念のささやかな気持ちとして、どんぐりメイトのお客様はチャージを500円引きサービス致します。ぜひ、お運びくださいませ。

参加費
一般 3500円
どんぐりメイト 3000円


ご予約はこちらまで
0492473777
shiboneboruke@gmail.com
メールの方は、イベント名、お名前、人数、ご連絡先を送信ください。


















新しい年がやってきます。
2019年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
林へ足をはこんでくださる皆様への感謝の気持ち、また一年分、重なってゆきます。

今これを書いているのは、大晦日で、明日は、元旦。
毎年、毎年のことなのに。何十年経験したとしても、いつもふしぎにおもいます。
魔法のような気持ち。

お正月が、やってくる。大晦日にしか感じることのできない、この気配。
それを、私たちはどこかおごそかな、そして未知なる気持ちをもって、迎えます。
どんな年になるのだろう。と、昨年の年末もおもったなあ。
一年はあっという間でありながら、やっぱり、様々な出来事がたっぷりおこるパッケージです。
それをひとつひとつ、私たちは、経験して、自由に感じることができる。

一年という贈り物をもって、また、新しい年がやってきます。
よき年となりますよう。


◎今月の営業について

1/9(水)正午からの開店となります。
9(水)・10(木)は、平日のランチセットはお休みいたします。トースト各種と、ポタージュ単品のご用意がございます。

日・祝 正午~17時
月~木 正午~16時

*臨時休業日
/20(日)はお休み致します

ランチについてのお知らせ
今月23日から、水、木曜日は、平日のランチセットはお休みとなります。
地粉の天然酵母パンのトースト各種と、旅人のポタージュ単品のご用意がございます。
何卒よろしくお願いいたします。




◎今月の催し事

/13(日)~17(木)  *19(土)にイベントあり

「ミクロコスモスは続く」 矢野ミチル個展

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 *記載に一部誤りがございます。

 ●ご予約のgmailアドレスは、正しくは下記となります
 shiboneboruke@gmail.com

 ●三月満月→3月満月


矢野ミチルさんの絵と出会える一週間です。 
展示期間中は常時、「サイキックミラー」という、矢野さんならではの摩訶不思議な似顔絵も、ご予約承っております。
この機会にぜひ、体験いただければとおもいます~
ご予約 shiboneboruke@gmail.com


○ /19(土) 18時~
 イベント「波うち際の絵筆」

3月満月の演奏と、矢野さんのライブペイント
ヴァイオリンとアコーディオンの音色にのせて、どんな色と線が生まれてゆくのでしょう
世にもファンタジックな一夜となりそうな予感です。

お食事つき 3000円
ご予約制 shiboneboruke@gmail.com

○/14(月祝)正午~15時まで、miyamoさんのBGM演奏があります





◎/23(水)
 なおみさんの数秘術の日

ご予約、承り中です。
https://ameblo.jp/petit-vegitarian/

なおみさんの数秘術をお受け頂けるのは、これが最後となります。
ご興味のある方は、お早めのご予約をおすすめいたします。























今年も、おしまいの月がやってきます。
一年のさまざまな出来事を、まあるく包み込んで、次の年へとあたらしく産み落とすような十二月。
シボネボルケは、今年営業日を増やしてみる冒険をするなかで、いろいろと勉強させてもらっていたような気がします。

来春に、もういちど営業日やメニューの内容などを見なおすシボネボルケ会議があるので、
来年もまたすこし変化があるかもしれないなあ~とおもっています。
シボネボルケに限らず、小さな個人店は変化が多く、さほど変化のないお店でも、ある日突然、無くなってしまったり、移転してしまったりすることが少なくないようにおもいます。
シボネボルケが、しばしば小さく変化するのは、ある日突然無くならないようにという、養生みたいなことだったりして。。(無意識)

何とあれ、ボタニカル丼や、平日お昼ごはんなど、お店を思い出してくださった時には、ぜひ足を運んでいただければいいな、とおもいます。
うつり変わる四季をうつした雑木林の中でのひと時は、皆さまの心をすこしく慰めてくれることとおもいます。

今年も一年ご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。

皆様におかれましては、あたたかくこころ休まる年末、年始となりますように。



◎今月の開店日・臨時開店日・年末年始の営業

日~木open
日・祝 正午~17時
平日  正午~16時

/17(月) 都合により、~15時までの営業となります。ランチご用意ございます。
/21(金・祝) ライブイベントでopen
/26(水)~1/8(火) 冬期休業致します

*1/9(水)10(木)、通常のランチはお休みいたします。(ポタージュ単品、トースト各種、おやつのご用意ございます)



◎「大地のシュトーレン」ご予約受付中

今年のクリスマスは、シュトーレンをお作り致します。
基本的に、24・25日に店頭での受け渡しとなっております。
別日希望、または郵送希望のかたは、お問い合わせくださいませ。
shiboneboruke@gmail.com


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◎今月の催し事

12/21(金・祝)
「小さな冬の三角」 

古澤ひかり・斎藤友秋・miyamo
いずれも個性豊かで、味わい深い風情の、三人の弾き語りです。
シボネボルケのベジタブルシチューライス付き。こころもからだも、ゆったりあたたまる、凍風の晩の演奏会です。
ごはんつきのチケット2500円は、予約制となっております。
お早めにどうぞ!
shiboneboruke@gmail.com
℡0492473777
*演奏終了時間は、21時頃を予定しております。(21時半閉店予定)




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12/12(月)
「naomiさんの数秘術の日」
終日、なおみさんが数秘術とタロットのセッションにいらしています~
来年のご自身の流れなども、教えてもらえると役にたちそう◎

ご予約、問い合わせについては naomiさんのブログから承っております。













十一月は、ミステリアスな月です。
なにかと華やかな、十月と十二月にはさまれて、ひっそりとして、でも、ふしぎな親しみ深さのある、魅力的な佇まい。
身近なあれこれがどれも、うつくしく穏やかにおもえる十一月。
一日、一日を、ふだんよりもすこしだけ、丁寧に過ごしたくなります。

今月は、ミュージシャンとの対談やBGM演奏、それに、すこし変わったごはんの日があります。どうぞ楽しみに、お運びくださいませ。


◎今月の臨時休業

11月11日(日)
貸切での写真館とお食事会のため、通常営業はお休みいたします

25日(日)~29日(木) 
都合により、お休みいたします

*23日(金祝)は、「オージャスラーメンの日」(下記をご覧ください)として、特別開店いたいします


◎今月の催しごと

*BGM的公開対談の日 
「miyamo×シボネボルケ」11/18(日)14時~

お店でのBGM演奏、「みやもとおちゃ」や、ライブでもおなじみの、miyamoさんが、今回は公開対談にやってきます。
二階スペースゆるーく、まったり、おしゃべりします。
お二階で聞かれるもよし、一階で、ごはんやお茶を召し上がりながら、のんびり聞き流すもよし、です。
12月に企画しているライブのことや、最近完成したミニアルバムのことなど、いろいろお聞きできたらいいなあとおもっています~


*BGM演奏の日 
「かわずとおちゃ」11/5(月)頃合をみて

ユニークなうたの世界を繰り広げる、かわずたいがさん。なんとなく聞いているうちに不思議とひきこまれることでしょう。。
BGM演奏の日は、ぜひ、ふだんどおりにくつろいでお過ごしいただければとおもいます。
演者さんへ、お声がけいただいたり、投げ銭も歓迎です☆


*「オージャスラーメンの日 」11/23(金祝) 正午~売り切れまで

シボネボルケ特製の、麹ラー油をつかった、ラーメン!
地産野菜と、地産大豆のお味噌、昆布出汁。。植物性の原料のみのビーガンラーメンです。
ぜひ、スープもお楽しみください。
からだもこころも、ぽかぽか元気になる、オージャスラーメン一杯いかがでしょう?
 ☆「オージャス」とは、アーユルヴェーダにおいて「生命力」のような意味あいのことばです。

お席のご予約も承ります。 shiboneboruke@gmail.com
三名さま~のご来店はお控えくださいますよう、お願い申し上げます(一度にたくさんつくれないので、ごめんなさい)



それでは今月も、皆様のお越しをこころより、お待ち申し上げます


 













秋も深まり始める十月のはじまりです。
栗、さつま芋、梨に葡萄に。。おいしいものでいっぱいの季節。
お店にも、そんな滋養と魅惑の食材がどんどこ集まってくるので、秋は
なんだかとても、あったかくて、賑やかしい季節です。
シボネボルケのお皿にも、秋の実りがころん、ころんと遊ぶことでしょう。

今月は、数秘術セッションや、BGM演奏などの小さな催しもあります。
秋の林を、ぜひ楽しみにいらしてください。

◎営業日
日~木 
日曜祝日は正午~17時、平日は正午~16時まで


◎今月の臨時休業

2(火)~4(木) 6(土)・7(日)
21(日~25(木)

/8(月・祝)13時~17時営業
お昼ごはんは、ポタージュとトーストのみご用意いたします。(数量限定となります)

台風などの影響により、臨時休業となる場合もございます。
主にtwitterでお知らせします。

◎今月の催し事

*バー人魚
/19(金) 18時半~21時半

三時間だけ、ひらく、幻バー。
薬草、香草系酒、その他アルコール、お茶、そして、夜おやつのご用意です。
チャージ500円頂戴しております。

*BGM演奏の日
/28(日) 14時~頃合いをみて

今月は、川越のあちこちでも演奏をしてらっしゃる、シンガーソングライターのLiLoさんが、弾き語りにやってきます。
ギターとうた。それになにか、ひそかなたくらみもあったり、なかったり。(どっちだ)
のんびり、ゆるり、気ままな演奏を、秋の林の音とともに、お楽しみくださいませ。
おしゃべりは、そのままに、ふだん通りにお過ごしいただければとおもいます。
投げ銭歓迎です~(投げ銭箱は、レジ前にございます)

*なおみさんの数秘術
/14(日) ご予約制(予約のはいっていない時間があるときは、飛び入り歓迎)
30分セッション 3500円 +1オーダーお願いいたします

なおみさんの数秘術と、タロット占い。数秘術で、自分の数字を詳しく知ることは、とても面白いなあとおもいます
自分の特徴に、なるほどと苦笑したり、でもいとおしくなったり。それに、家族や恋人、お友達の数字を知っておくのも、
役にたつような気が。。。ひえーと思うくらいに的を得てくるタロットもぜひおたのしみに★
ご予約は、なおみさんのブログからお願いいたします。
お店には、「どんぐり通信」という、ブログにはなかなか書けないことなどもつづった謎の通信がおいてあります。
どうぞ、お手元へ。
お葉書なども、募集しておりますので、ぜひとも。。

今月も、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。