炊飯器の蓋をひらいたとき、いつもはっとする

ピンクだ、とおもう

赤みがかった地味なベージュ色だけれど、いつも、なぜか、
うわあピンク色、ておもう


胡桃をほうりこんで炊くご飯は、しっかり浸水して炊くと、、思いがけない色に染まっている

あまり胡桃ごはんをつくることはないからなのか、
食べているうちに、ご飯がどんどん、もともとの胡桃の色にもどってしまうからなのか。
わすれてしまう。ピンク色にはっとしたことをいつもわすれてしまうから、
いつも驚く

ピンクだ!と、おもう
ほくほく、やわらかくなった胡桃は、ほのかに甘い
でも、噛みしめると胡桃のえぐみが口のなかにひろがって、すこしだけ
うら淋しいきもちになる

川越に、以前、おじいさんとおばあさんが営んでいる、胡桃ごはんを出す店があった
ものすごく地味だけど、評判のあるお店だった
いちどだけ、母と訪れたことがある

その時は猫がいて、店内でそそうをしたものだから、小さなお店は、終始きょうれつな匂いがしていた
母といっしょに、うつむいて、がまんして、胡桃ごはんをたべた
胡桃ごはんの味は、おもいだせない

それでも炊いてしまう胡桃ごはん
炊いて、驚いて、食べて、おもいだす
猫のおしっこのこと

そしてまたわすれてしまう

忘却の胡桃ごはん
忘却の胡桃ピンク

なにもかもわすれてしまいたいときに炊こうとおもったって、
わすれてしまうことすら、わすれてしまう、そんな味わいのごはん
胡桃は、どっさり入れすぎないこと
刻まないこと

ときどき、お箸が、やわらかいピンク色のお米のなかに、ころん、と木の実をみつけることがうれしい
あ、胡桃がいたんだった、と、おもいだす



◯胡桃ごはんの作り方


お米二合につき、くるみ8粒から10粒くらいを放りこみ、塩ひとつまみを加え、
しっかり浸水させて炊く。お水は好みでほんのすこし、増やす
じぶんは、少々柔らかめに炊きあげるのが好みです

炊きあがったら、蓋をあけて、天地をかえす
みんなでたべるのなら、食卓でいっしょに蓋をあけるとよいかもしれない
でも、わすれてひとりで開けてしまうかもしれない
それもまたよし

炊けたらはやめにたべてしまう
どんどん地味になるから

どうぞ、よきごはんを。
[PR]
長かった梅雨も開け、本格的な夏が、やってきたようです

朝早くから、げんきに蝉が鳴き、赤ちゃんバッタが跳ねています
雲が、アッとおもうほどに大きくて、ついみとれて、うっかり熱中症になりそう

いちだん涼しい林の中は、いつもこの時期、黒アゲハ蝶がひらひらと舞っていて、
お盆の季節もあってのせいか、どこか神秘的な雰囲気です

先月、今月と、お店は通常営業をお休みしております

小さな催しなどは、開催しています

通常営業とはすこしちがうのですが
今月は、バー「人魚」ならず、パーラー「人魚」が開く日があります
3時間だけ開く、幻パーラー
もちろん、お子さんもどうぞ!

自家製のジャムなどたっぷりのせたかき氷や、夏のデザートをご用意します
人魚のかき氷は、むかしながらのジャリジャリ氷。古いタイプです〜
旬の桃で、かき氷用のジャムを仕込もうとおもっているところです


パーラー「人魚」
8月 12日、17日(水)
15時〜18時

a0159055_1063589.png




8月27日(土)
「ものがたりと おんがくの もり」

出演:*みーやん(歌と演奏) *宇田川朝子&饒平名千佳(朗読とバイオリン) *星山可織(ギター弾き語り) *内藤由紀(昔話の語り) *名前はまだ無い(家族バンド)

ものがたりのような おんがくと、おんがくのようなものがたり を森の中のカフェでお楽しみください

シボネボルケのおやつとお茶(または珈琲)つき

ご予約/ shiboneboruke@gmail.com


a0159055_2033537.jpg





9月の催しのお知らせ!

映画をこよなく愛する藤井さんが部長の、「映画部」
映画部とは?
林の中の、映画上映会です◯
藤井部長を中心に、部員のみんなが試行錯誤、
手作りでつくりあげる、地元の愛あふれる小さな上映会です

秋の気配漂う林の夕方、小さなチェコの物語がはじまります。。。



9月27日(日)18時open 18時半上映
1ドリンク付き
*お子さまも入場いただけます

a0159055_9154373.jpg


a0159055_9161288.jpg






◯9月11日(日)
16時〜
『シボネボルケとミヤコリロ』

川越でも活動されてらっしゃるシンガーソングライターのLiLoさんと、都さんのツーマンライブです
それぞれ、耳に心地よいギターとキーボードの弾き語り
秋の気配がそこはかとなく感じられる残暑の林で、どうぞごゆっくりお愉しみください

イベントでのみたべられる、シボネボルケ特製の、地野菜たっぷりボタニカル丼のごはんつき
ご予約 /shiboneboruke@gmail.com


a0159055_947644.jpg

[PR]
七月になりました

夏のはじまりです
キュン!

夏、と聴くといっぺんで、なんだか
子どもの心にもどってしまいます

七月、八月と、お店はしばらく通常営業をお休みいたします

バザールのような催しや、音楽イベント、にわか喫茶、バー人魚など、
夏らしいことを、のんびりいたします



このあいだ、ふ化したばかりの赤とんぼ(アキアカネ)が、お店へやってきて、
みつめあいました
とんぼは、はじめてみるものばかりなので、にんげんも珍しそうでした
そして、指先にとまってくれました
そのまま、寝たのかとおもうくらい動かない

とんぼが指にとまってくれると、どうしてあんなにうれしいのでしょう
異種の生きものとおなじ時をすごせることは、夢のようです

やがて今よりもっと赤くなって、ちょっとやさぐれて帰ってくるのが、楽しみです


◎服部
7月5日(火)13時〜16時

美術家の中村紋子さんが部長の、服部です
今回は、3回目ですが、途中参加もokです
シーチングのトワル(お洋服が作られる過程で、デザイン確認のために作られる仮の服)を、各自
自由にデコレートしてゆきます
塗っても、縫っても、貼っても、、、
飾るもよし、着るもよし
たのしい、大人の没頭時間

初参加の方 /3200円(トワル数着)
二回目以降の方 /1500円
共に、おやつとお茶代込み

*持ち物/作業中に下にしく新聞紙かビニールシート、ゴミ袋、タオル(任意)
 部長が、刺繍糸、フェルト、ハギレ、絵の具、筆など多少ご用意していますが、各自つかいたいものなや、文具など、いろいろご持参いただけるとよいかとおもいます
小さなミシン、一台あります

予約制 
shiboneboruke@gmail.com







◎かみ吹丘のウラカミ市
7月24日(日)

11時〜16時 出店
16時半〜17時半 live
(♪ヤマザキヤマト /アフリカやブラジルのタイコやHANGによる躍動と癒しの音色と歌のライブ)


上福岡や、川越を中心に活動しているお店や、作家さん、ミュージシャンたちによる
ほっこり夏の市がたちます

☆出店(順不同)

unebagel(ベーグル)、KONOHA(花、木の実のピアス)、ナカムラサクラ(陶芸ワークショップ)
TSUI(革靴、皮小物)、COPECO(ドライフルーツ)、詠花(ヘナアート)、cinsgins(アクセスバーズ)
シェルローズ(アロマ)、chie coffee(チエコーヒー)、healing school(ヒーリング、リーディング)
マカロンパパ(お菓子)、mahalo piha(ヒーリング),HairMake mei(ヘナ販売)
munico(手染め、手作り服)、ヨガトモ(ヨガ)

大賑わいの一日になりそうです
シボネボルケでは、豆と野菜のカレーと、お飲み物をご注文していただけます◎(数に限りがございます)

南口の、東武バス『鶴ケ丘循環 』
上福岡西口乗車/鶴ケ丘四丁目西下車すぐ

駅からは徒歩15分
詳しくはHPをご覧下さい 
shiboneboruke@ciao.jp


*駐車場はございませんので、東武バスか徒歩でお越しください(駐輪場へは数台置いて頂けます)
*近隣の道路端などへの無断駐車はなさいませんよう、お願いします
*また、林は住宅や、施設に隣接しております
  マナーを守ってお愉しみ頂きますようお願い申し上げます

*こちらのイベントの詳細や問い合わせは、facebook 福間麻子まで。。。




◎バー人魚
7/17(日) 18時〜21時(20時20分LO )

三時間だけひらく、薬草香草系リキュールの幻バー「人魚」
お酒とともに、夜のおやつもどうぞおたのしみくださいませ
ノンアルコールのお飲み物のご用意もございます

*お車でお越しのお客さまには、お酒は出しかねますので了承くださいませ


a0159055_11285474.png





◎音部〜みんなで音のけしきをつくろう〜
8月6日(土) 
13時〜17時くらい
おやつと飲み物つき 2000円 *小学生以上

持ち物/音の出る物ならなんでも。(例・お鍋、ダンボール、草笛など)

現代音楽家の村山さんが、音のワークショップをしにやってきます
主にヨーロッパで活動されている村山さん。楽器ができなくても、音を楽しむ事はできることを、教えてくれます

まずは、感じるところから。今回のワークショップは、みんなでつくった音の風景(敢えて音楽とは言わず)を、
音源にするところまでを目指します〜
音に対するあたらしい発見があることでしょう
またとない機会に、ぜひ!

a0159055_12494.jpg

[PR]
六月です

持て余すことなく育ちゆく枝葉に、咲きつづけるいろとりどりの花
そして、雨、雨。
もうすぐ梅雨がやってきます

シボネボルケの林にも、いろいろなあたらしいことがやってきます


◯ランチのことについて

只今、ごはんものや、コース仕立ての「ランチセット」のご用意は、お休みしております
イベントや演奏会では、ボタニカル丼という、野菜たっぷりの丼ぶりごはんや、軽めのコース料理をお出ししています

また、営業日以外に、貸し切りのコース料理も承っております
シボネボルケのユニークな、地産お野菜のフルコースをお楽しみ頂けます
3週間前までのご予約制となります(三名さま以上、おひとり5000円となります)
お問い合わせについては、お電話0492473777、または、メール/shiboneboruke@gmail.comまでどうぞ

通常営業では、お食事として、定番の自家製天然酵母の地粉パンの厚切りトースト各種と、季節の地産野菜をつかったポタージュやスープを単品でご用意しております
金子さんが丹精こめて育てている地粉をつかったトーストは、お客さまから好評をいただいております。ご賞味いただければうれしいです
トースト各種とポタージュをご一緒に注文いただきますと、地産野菜の新鮮なサラダのお皿がつきます
ボリュームとしては、ランチに相応するものだとおもいます◯

アレルギー対応のものなどを含め、地粉や地物をふんだんにつかった素朴なおやつも、各種おつくりしております。やさしい手作りのお味をどうぞ、ゆっくりとお愉しみくださいませ


◯今月の営業日

a0159055_825273.jpg


10時半〜16時半open

*5日はイベントのため、通常営業は12時〜16時(15時15分ラストオーダー)と短縮させて頂きます
*19日はイベント営業のみとなります。12時開店です
*30日(木)は、「バー人魚」として開店のため、開店時間は19時〜22時となります、
昼間の営業はお休みとなりますのでご注意くださいませ



◯今月の催し

展示・展示企画

『囁く神話 渚の貝塚』

a0159055_8301915.jpg

a0159055_831123.jpg


囁く神話/左桂もも展示会。林の中での詩と作品の展示です
渚の貝塚/渚出版セレクトの、アートを中心としたレアな本の販売ブースが現れます

神話的ごはん貝 /19(日) 12時〜
アーユルヴェーダと発酵食の智慧をとりいれた、地産野菜たっぷりのごはん
浜地健一さんによる、珍しい楽器HANGのうつくしい演奏と共に、お愉しみください
予約制/3200円

本の交換お茶会/12(日)13時〜
渚出版の中村紋子さん主催の、本の物物交換会
飛び入り参加オーケーです
参加費 1200円(お茶とおやつつき)


◎演奏会
「雨やどりの演奏会」 /5(日)
おおくまよしゆきlive

屋久島からやってくる歌うたいの演奏会
心が水のように、ながれてゆくようなひとときです
6月をイメージした、みずみずしいお野菜たっぷりのボタニカル丼のごはんつきです!
予約制 /3000円

a0159055_8402166.jpg




◯BGM演奏のある日
/26(日)
『しぼねぼるけとりろ』
埼玉在住のミュージシャン、LiLoさんが、初お目見え。林へBGM演奏をしにやってきます
おたのしみに。。。
いつもどおりのおしゃべりと、ぼんやりで、お過ごし下さいませ
*ノーチャージです。ミュージシャンへお気持ちがございましたら、お会計の際、投げ銭箱へおねがいいたします

LiLo


◯バー人魚 〜みやもと夜のおちゃ   /30(木) 19時〜22時(21時15分ラストオーダ)

薬草香草系のリキュールと、夜のおやつをお召し上がりいただける、3時間だけの幻バー
今回はmiyamoさんが、BGM演奏に!
miyamo 

今月も、みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます

ご予約、お問い合わせはこちらまで。。。
shiboneboruke@gmail.com
[PR]
五月になりました

ぐんぐん、緑、ふかくなってゆく季節
緑も虫も風も、ぐんぐん


夢のような色にあふれ、いきいきとしたうつくしい、はじまりの季節です



◯今月の営業日

a0159055_1740549.jpg



*20(金)は、ごはんつきの「林の写真館」での、貸し切りとなっております
 
「林の写真館」→

今月の8日(日)は、母の日ですね

母は偉大なり。
ほんとうに、母は偉大ですね。。

二回もいうほどに
偉大すぎてちょっとおそろしくなることもありますが、やっぱりかけがえのない、存在。

生まれる前から、はぐくまれていますからねえ。母には。。
遠い目。。。
育む
育みつづける
しかも無償で

すべてのお母さんへ、日頃の感謝をこめて、シボネボルケでも、こんなお皿をご用意しました
ご予約なしでもお召し上がりいただけますので、ぜひ、お母様とご一緒に。。

『母の日の午後のお皿』 

◎手作りジャムのトーストとバタートースト(それぞれ小さなサイズになります)
◎プチポタージュと、自家製ピクルス
◎お好きなおやつ二種お選びください(それぞれハーフサイズになります)
◎林のコーヒーまたは苺紅茶
*その他のお飲み物には+150円で変えられます

一皿お飲み物付/1,750円







催し事あれこれ。。。。。


◎バー「人魚」 
  /13(金) 19時〜22時

月にいちど、三時間だけ開く、薬草香草系のお酒をたのしめる幻のバー
夜の林のなかのシボネボルケは、まるで深海のよう
林の木の葉さざめく音は、波音のようなのです
夜のおやつ(うなぎパイではありません)もございます
不思議時間が待っています

*チャージ(お通し代)500円を頂戴しております
 ノンアルコールのお飲み物もご用意しております◯
 お車でお越しのお客さまには、お酒はお出しできかねます


◎BGM生演奏の日「みやもとおちゃ」 
 /23(月) 

川越在住のうたうたい、miyamoさんが、ウクレレ、ギタレレなど持って、林へ演奏しにきます
いちにち、頃合いをみながら、演奏します
のんびり、ゆるやかな音とうた。。。
どうぞふだんどおり、おしゃべりしたり、のんびりしたりして、すこし贅沢なお時間をお過ごし下さいませ

*ミュージシャンへお気持ちございましたら、お会計のところに、投げ銭箱がございます


◎服部(ふくぶ)  
 /26(木) 13時〜16時(お茶時間含)

a0159055_18362433.jpg

*こちらは先月のチラシですが、内容は同じです◎

美術家の中村紋子さんが部長の、服部二回目!
今回は、二回目ですが、途中参加もokです
シーチングのトワル(お洋服が作られる過程で、デザイン確認のために作られる仮の服)を、各自
自由にデコレートしてゆきます
塗っても、縫っても、貼っても、、、
飾るもよし、着るもよし
なんでもありの、たのしい没頭時間の、服部です

初参加の方 /3200円(トワル数着)
二回目以降の方 /1500円
共に、おやつとお茶代込み

*持ち物/作業中に下にしく新聞紙かビニールシート、ゴミ袋、タオル(任意)
 部長が、刺繍糸、フェルト、ハギレ、絵の具、筆など多少ご用意していますが、各自つかいたいものなや、文具など、いろいろご持参いただけるとよいかとおもいます
小さなミシン、一台あります

予約制 
shiboneboruke@gmail.com
0492473777


来月のイベントのお知らせ(ご予約承り中)。。。。。

◎「雨やどりの演奏会」
6/5(日) 17時open

a0159055_18314671.jpg


屋久島の友人でもある、くまちゃんこと、おおくまよしゆきさん →
もう数回、シボネボルケへやってきてくれています
屋久島がとっても遠いってこと、わすれてしまいます

くまちゃんのうたとギターは、こころもからだも屋久島の雨のなかにワープして
透明にゆるやかに、ながれてゆくような、そんなふう。。

旅のとちゅうで雨やどりしているみたいな、そんな時間になるといいなとおもっています

シボネボルケのごはんつきの演奏会です

御予約制
shiboneboruke@gmail.com
0492473777





それでは今月も、みなさまのお越しをこころよりお待ち申し上げます

シボネボルケ
shiboneboruke.ciao.jp
0492473777

営業日 
日月火(臨時休業あり) 
10時半〜16時半(15時50分ラストオーダー)
[PR]