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おひさまが元気よく。でもまだまだ寒い日がつづきますね

きのう、突如首と肩が動かなくなってしまいまして、病院駆け込みのため早じまいになってしまい、
ご迷惑をおかけいたしました。
よれよれ〜


里芋パスターという湿布と、お灸でちょっっと、よくなりました
おばあさん。。。

本日は、4時までの営業とさせて頂きます
何卒、よろしくおねがいいたします

きょうは、ナガサクさんのハンドトリートメントがございますので、よろしければぜひおためしくださいませ
12時半〜、3時〜、まだ空いております
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こんにちは。ぽかぽか。としています
きょうはお店の二年点検で、セキヤさんに、ドライバーを片手にお店の細部、いろいろなところをみてもらいました。
入り口のドアが閉まりやすくなりました!
見えないとこのネジのゆるみが閉まりました!
ガタガタの白い椅子が、ガタガタしなくなりました!
家具用のいいオイルのことを教えてもらいました!


明日から4日間、通常営業いたします
12時〜18時半です

*3月からの営業時間の変更のおしらせ*
来月3月10日から、土曜日の営業時間を13時〜と変更させていただきます
また、土曜日のランチはお休みとさせて頂きます(トースト類はご用意ございます)
どうぞ週末のお茶のお時間を、ゆっくりお過ごしくださいませ


☆明日のおやつ☆

白ごまの米粉ロールケーキ

パイナップルのマクロビタルト(卵乳不使用)

かぼちゃのプリン

アボカドのガトーショコラ(卵乳不使用)



明日もみなさまのお越しをこころよりお待ちしております
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旧尚美学園大学上福岡キャンパス(正門側)と、
旧尚美学園大学駐車場の間にある、
小さな雑木林の中の白い四角いたてものです。

看板は、林の中に立っています

※尚美学園大学川越キャンパスと間違われる方が多いのでご注意ください。
※カーナビの種類によっては表示されない場合もございますので、
 「尚美学園大学上福岡キャンパス」で検索してください。



徒歩 上福岡駅南口より徒歩15分

バス 上福岡駅南口から東武バス鶴ケ丘循環行き「上福岡駅西口」乗車、
   「鶴ケ丘四丁目西」下車スグ(乗車時間5分程)

御車は、林の中に約五台駐車できます。ぐるりと林を回って頂くと、店の裏手にも二台駐車スペースございます。緑のお家と、林の間の砂利のスペースです。(詳しくはお店の者にお訊ね下さい)


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★営業時間★
シボネボルケ
埼玉県川越市下松原鶴見野652-25
049 247 3777
☆営業日☆
土日月火 正午~17時(ランチは日月のみ)
※臨時休業の場合はブログにてお知らせいたします
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昨晩は雪がちらつきましたが、きょうはきもちのよいお天気です

林の土には、春のちいさな草花の芽が、見え隠れしています

今週もみなさまのお越しをお待ちしております


*きょうのおやつ*

白ごまクリームの米粉ロールケーキ

地卵のバニラプリン

パイナップルのアップサイドダウンケーキ(卵乳不使用)

酒粕とお豆腐のマクロビチーズケーキ(卵乳不使用)
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つめたい空気は、あたらしい春を内に隠しているような毎日です
隠していても隠しきれないなにか、すてきなもの。
こどものころに、日常の中で感じていたようなもの。


吉祥寺では、ギーが大人気のようで、追加注文が入っています。
ギーがこんなに人気になるとは驚きで、それだけみなさんの求めるものは、はっきりと変わってきているのだなあ、もっとあれもこれも出しちゃっていいのかな?などと思ったり思わなかったり。
お店でも、ギーを販売してみようかな?

3月から、お店の営業スタイルをすこし変えることを考えています
もうすこし、ゆっくり、それで、もっと、おもしろく。
そんなふうに、只今思案中です。


*きょうのおやつ*

栗の米粉ロールケーキ

アボカドのガトーショコラ

柚子ジャムとホワイトチョコレートのケイク

地卵のバニラプリン
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みなさまこんにちは
週末11、12日のお休みのおしらせです。
お店のメンテナンス工事のため、お休みとさせて頂きます。
どうぞ、よろしくおねがいいたします

昨日は、吉祥寺の展示企画のお菓子を永遠に仕込みました。
柚子ジャムをたっぷり焼き込んだ、柚子とホワイトチョコレイトのケイク
苦みと辛みの効いた大人のブラウニー、ショウガとラム干し柿のブラウニー
ウタカタさんで見つけたチェコの、かわいくいびつなハート型で抜いた、よもぎの甘酒サブレ
作家さんからのご所望で用意した、ドライ生姜にチョコレートをディップした生姜チョコレイト

そして、アーユルヴェーダでは最も純粋な油といわれている、万能薬のような不思議な油、ギーというバターも手作りして瓶詰めにしました。なんだかすてきな媚薬のようにみえます。
お菓子のフシギに渋い感じといい、ギーまで作ったりして、まるで魔女みたいです。

吉祥寺方面に御用があるようでしたら、ぜひ空中に浮かんだ温室のようなギャラリーfeveさんへお立ち寄りくださいませ。→
11日から17日までの、イブラヒム恵美子さんのガラス絵展で、シボネボルケのお菓子も置いて頂いております
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きのうは、久しぶりに東京へ。最近は林に籠りっぱなしでした
まるで、おそるおそる林から出てきたコロポックルのような気分。
ヒトガイッパイイルヨウ

ギャラリfeveさんで、ギャラリーのオーナーさんと、スタッフの方、作家さんと、ハーブティを作ってらっしゃるかたと、5人で自己紹介と打ち合わせを兼ねたお茶会でした。
みんなで、スピリチュアル話をキャッキャ話して盛り上がり、ああこれが女子会というものなのか?とうれしく面白く過ごさせて頂きました。
東京の人は、とてもスマートで洗練されているなあと、帰り道田舎者らしく思い、なんだかわたしは田舎のばあちゃんみたいになってきたのかな、と思ったのでした。
どちらもいいものですね


地元で働くようになって、土地の神様のことをよく感じるようになりました
その土地に住まい、働くということは、その土地の神様と住まい、働くということのようで、それはなんだかとても守られているようなきもちがするなあと
たとえそこの土地に何か起こって、それでけがをしたり、お家を失ったり、たいへんなことになったとしても、それでもやっぱりその土地には神様がいて、その土地のひとは守られているのだと、そんな気がします

なんて。


さてさて、明日から4日間は、休まず営業いたします

おしらせ。。。。

9日のヨガは、中止とさせていただきます。よろしくお願いいたします
23日のヨガは受付中です

12日(日)はお休みです

28日(火)は、ナガサクユミさんのハンドトリートメントです
12時〜17時半頃 20〜30分 1000円(お茶付き)
ご予約受け付けておりますが、空いているお時間でしたらご予約なしでもオッケイです
ご予約は、0492473777まで



あしたのおやつ。。。。

マクロビガトーショコラ(卵乳製品不使用)

栗の米粉ロールケーキ

地卵のバニラプリン

ブルーベリーのマクロビタルト(卵乳製品不使用)

その他PARTS Cさんのシフォンケーキや、お持ち帰り用のお菓子などもございます


明日もこころより、お待ち申し上げております
どうぞお気をつけていらしてくださいませ
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