五月の開店日

*基本的に日月開店/営業時間がこれまでと多少変わっております

5/3(水)花面部(ワークショップ)
/5(金)13時〜16時(ランチはお休み・おやつのご用意です)
/6(土)臨時開店・13時半〜17時(ランチはお休み・トースト類とおやつのご用意です)
/7(日)11時〜17時
/8(月)11時〜16時半
/14(日)11時〜17時
/15(月)11時〜16時半
/21(日)11時〜17時
/22(月)11時〜16時半
/28(日)11時〜17時
/29(月)11時〜16時半




日、一日と色を深める新緑の林
変化する新緑と、次々と咲きはじめる花々の生命力
今月は、そんな芳しい五月の焼き菓子セットもご用意しております
母の日の贈り物や、ご自分へのご褒美に。。

『緑と花のお菓子箱』

地産きな粉と蓬の米粉クッキー
春菊とアニスのちんすこう
ラベンダーサブレ
マルベリーの葉の蝶々と花のビスケット
青い花のバナナケーキ

*卵乳製品不使用のお菓子です

〜各2包ずつ/クラフト箱入
¥2000

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*写真はイメージです

数量限定ご予約制 ・お受け渡しは5/6〜/30まで
店頭受け渡しは営業日の日月となります(その他開店日アリ)
配送も致します(送料のみ着払い・お品物代金は後払いとさせて頂きます)

ご予約は、店頭またはメールにて受け付けます
shiboneboruke@gmail.com
お名前、〒ご住所(配送希望の方)、ご連絡先、希望個数、希望日を書き添えの上、ご送信ください

















5月3日(水・祝)、お久しぶりに「花面部」します。
「花面」は、紙袋に、造花や、自然物のコピーなどを貼ってつくる、心象風景を切りとったような、ふしぎなお面。

手と心にまかせ貼ったりする作業ものもたのしいけれど、出来上がったそれをかぶってみると、なんだか。。。とっても、じぶんに戻るような、しずかで愉快な気分になるのです〜
体験してみないとわからない、面白さです
今回は、とっときの中国茶と、お茶菓子つきです。花面お茶会もしましょう。

参加費/2800円(おおまかな材料、お茶とお菓子つき)


当日参加も可(人数によります)ですが、できれば早めにご予約ください。
shiboneboruke@gmail.com
0492473777


13時〜16時(目安)

持ち物
紙袋(自分がかぶれるサイズ)、のり、はさみ、ボンド、両面テープ、机にしく古新聞、
*文房具はお店でもご用意がありますが、ご自分でお持ちいただくとよりスムーズに作業できます

材料はおおまかにこちらでご用意してあります
各自、貼りたいものなどあれば、自由にお持ちください◎





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以前の花面部の様子〜


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今月も皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げます◯
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桜が咲き始め、四月がピンク色に染まってゆきます

はじまりの季節は苦手。。と、お店のスタッフが言っていました
はじまりは、期待と恐れの、不思議味のミックスジュース
なんだか、たくさんのことがいっせいにスタートをきる時ですが、私などは
いつでも乗りおくれっぱなしの四月でした

気づけばみんなの走り去ったあとの砂埃が。。。
砂埃は、ノスタルジーなる心象風景

そんな、にんげんの周りで、いろとりどり。やさしくたくましい春の草花が咲きはじめています
あのミックスジュースの味は、そういえば春の野草の味に、似ているような気がします

やっぱり、なんだかすきな四月です






◯今月の開店日

4/2(日) ・・・13時半〜16時半(16時LO)
/3(月)、9(日)、10(月)、16(日)、17(月)、23(日)、24(月)、30(日)  ・・・11時〜16時半(16時LO)

☆バー「人魚」 
/11(火)18時半〜21時半

三時間だけ開く、薬草香草系酒の幻バー「人魚」
おやつとご一緒に、お酒をおたのしみくださいませ。ノンアルコールのお飲み物のご用意もございます
*チャージ500円を頂戴しております
*お車でお越しのお客さまにはお酒は出しかねます




◯四月の焼き菓子詰め合わせ、ご予約承り中です

『お花見お菓子箱』
(5箱限定・予約制)

紫芋の米粉スノーボール (2個入袋2セット)
昭和サブレ(〃)
青い花のオーツクッキー(〃)
桜葉チョコビスケット(〃)
甘酒桜ケイク(2ピース)

箱入り/2160円(税込)

4月末日まで
店頭受け渡し/営業日のみ
ヤマト便での郵送/送料のみ着払いとなります。代金は商品到着後に、指定銀行へお振込頂きます

ご予約はコチラまで
shiboneboruke@gmail.com
お名前、ご連絡先、〒番号とご住所、御指定日とお時間(郵送の場合)、をお書き添えの上、送信くださいませ
*店頭でのご予約も受け付けます



◯ /10(月) 13時20分〜16時20分
『なおみさんの数秘術リーディング』

『あなたの潜在的な才能 あなたにぴったりのお仕事 また今あなたがどんな状況にあるかなどを30以上の数字から数秘学とカバラリーディングを使って紐解いていきます。
またタロットカードも使って あなたが前に進む一歩をお手伝いいたします。

何かモヤモヤを抱えている方
自分らしく生きる?って何?とお悩みの方‥

あなたが今回設定した目指す進路 北極星がわかります。』

30分 3000円  延長10分につき1000円
喫茶店ですので、1オーダーお願い致します

☆naomi  



。。。。。今月も、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます
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白酒、桃の花

三月になろうとしています
季節の巡りを、いちばん初々しい気持ちで感じられる月かもしれませんね


初々しさ
いつまでも大切にしたいなあと、おもう永遠乙女です
私は忘れっぽいので、ある意味いつも初々しいかも。と、妙に前向き。

今月の6日、啓蟄のころ、お陰さまで七周年を迎えます

いつも皆様に、さわやかなときめきを感じていただけるお店でありたい。。
その心で、今月も、これからも、営んでまいりたいとおもいます

ささやかながら七年の感謝の気持を、音楽にのせて、かたちにしました◯

ごはん・おやつ・お飲み物と、フルコースで召し上がって頂いた「どんぐりメイト」(常連さん)のお客さまに、先着で、小さなmix CDをプレゼントさせていただきます
今回、「そよ風みたいなときめき」をテーマに、レコード水越さんに制作してもらいました
いろいろなときめきの詰まった、小さな音楽の贈り物、皆様の春に、やさしく寄り添うものとなりますよう。
どうぞ、お受け取り下さいませ
(数量限定となります・ご家族でお越しのお客さまへは一枚とさせていただきます旨ご了承ください)

こちらのCDのロングバージョンを、七周年記念CDとして、10枚限定で店内で販売もいたします
ぜひお求め下さい〜

レコード水越→





◯今月の営業日

3/5(日)・6(月)
11(土)御予約制ライブイベント
12(日)・13(月)
19(日)
20(月・祝)11時〜15時まで短縮営業/18時〜「映画部」で開店(ご予約不要)
26(日)・27(月)


◯今月の催し事

3月11日(土) 
『おやつとボサノバ』 15時open

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シボネボルケへも、何度もライブをしに来てくださっている、筒井タケオさん
軽やかな歌声とギターの音色に、春の訪れを感じます
シボネボルケのとくべつなおやつ二皿と共に、すこしだけ優雅なひとときは如何でしょう

おやつの内容/ミニジャムトースト、スコーン、葛プリン、季節のケイク、米粉ロールケーキまたは豆乳チーズケーキ(内容に多少の変更あり)

人数限定ご予約制 
shiboneboruke@gmail.com
0492473777



3月20日(月・祝)
『映画部〜不思議惑星キン・ザ・ザ』 18時open

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藤井部長ひきいる「映画部」の第二回上映作品は、「不思議惑星キン・ザ・ザ」
今回は、店内での上映となります
ご予約無しで、当日でもお気軽に入場いただけます
ご来場の際は、店内にて1オーダー頂戴致します
映画をイメージした、軽食、お飲み物をご用意する予定です



今月も皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げます
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冬は、みかんの季節

はじめにやってきたのは、無肥料無農薬栽培の屋久島ぽんかん
島に暮らす音楽家が、はるばる送ってくれた
ぽんかんは、おなじ特産物のたんかんよりも、地元のひとからは人気がないらしい
味が薄いからおいしくない。というのだ
たしかに、そこはかとなさというか、存在感のうすさというか、いることをふと忘れるというか

見た目はほとんど同じなのに、みなぎるような存在感のたんかんと比べると、にこにこしているけれど大人しいおじょうさんという感じがする
でも、日々生きてゆく暮らしのなかに、つかずはなれず寄り添う、うつくしい果物だなあとおもう

今年のぽんかんは、台風にあわずにすんだので、例年よりもずっと肌がきれいなのだそうだ
そんな貴重な皮をつかって、マーマレードを煮ようと試みたら、まさかの大失敗
クエン酸とまちがえて、洗剤をいれてしまったのだ
そんな間違い、初めてのことだった
みるも無惨な、地獄の三丁目色になってしまい、鬼のような匂いがたちこめ、決して食べられない

すんでのところで無傷だった実だけを、ジャムにすることにした

せっかく、台風にあわずにすんだけど、人生(みかん生?)ってさいごまでなにがおこるかわからないよね。。
と、おもったかおもわないか

そのまま実を煮ていたら、なんだか泣けてくる
皮を、包丁で刻まずに、フードプロセッサーにかけたのだ
なぜ、そんな乱暴なことをしたのだろう
それはきっと、クエン酸と洗剤の間違いにつながってる


ぽんかんに、甘えた
ぽんかんが、あんまり大人しくてあたたかな感じなので、つい甘えたかもしれない
そしてぽんかんを、甘くみた
甘いけど、甘くないのに

みかんは、ひとの手にすうっとおさまる形と大きさをしている
小さなみかんは片手に、おおきなみかんは、両手にもっても重すぎることなく、かたすぎも柔らかすぎもせず、うれしい。みずみずしく、老若男女の手におさまるあのどこまでも明るい色。肺を満たす香り。
そうして、掌におさめていると、心が晴れてあたたかく、元気なしあわせに包まれてゆく

ちいさなお日様のような
煮ていると、それがぎゅっとなって、こちらに伝わってくるみたいだ


「生まれつき」と、ふとおもう

ぽんかんの生まれつきの明るさ、あたたかさ、素直さ、あまりにも本物の。

そいういう、本物の生まれつきに触れると、心はアッとおもって、うごく
人間もそうだろか。こんなに本物の生まれつき。あるだろうか。あるだろう。
人間のそれは、生きてゆくうちに隠れがちだけれど

そういう生まれつきを、こわさないように、大切に、お料理をする
それしかできないのに、
あまりにも無垢なものにふれると、じぶんのなかの毒がでてきてしまうことがある

おそろしい毒だった

実のジャムは、そこはかとなく、存在感うすく、にこにこしている大人しくてかわいいお嬢さんというかんじの味がした
でも、ぽんかんはつよい
もしかしたら、たんかんよりもずっと。
それを屋久島の地元のひとは、ほんとうは知っているのかもしれない、な。
と、ちょっとおもったりして。
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二月の開店日はこちらです

通常営業/11時半open〜16時半close

5(日) お昼ごはんとおやつ
6(月) お昼ごはんとおやつ
7(火) おやつとトースト   /12時半open
11(土) ご予約制お昼ごはん
12(日) お昼ごはんとおやつ
13(月) お昼ごはんとおやつ
17日(金) ライブイベント「人魚と馬頭琴』  /18時open(ご予約なしでお入りいただけます)
19(日) お昼ごはんとおやつ
20(月)お昼ごはんとおやつ

*26(日)、27(月)は、お店のメンテナンス工事のためお休みとなります


◎11日(土・祝) 
12時open〜15時close
『季節のお昼ごはん』

6名様までの御予約制
3000円のおまかせコースとなります

お料理にお肉、お魚、卵は使用しておりません
(乳製品はバターのみ、多少使う事がございます。その他含めアレルギーのある方はお申し付け下さいませ)

前菜、温かいお野菜、メインのお料理、地粉の天然酵母パン、デザート

*食前、食後のお飲み物は別途ご注文いただけます
*小さなお子さま用お料理のご用意はございません旨、ご了承くださいませ

季節の地産野菜を豊富に盛り込んだ、お野菜だけでも心もお腹も満たされる、シボネボルケの
すこし不思議な、作りたてのコース料理
お豆腐マヨネーズやソイホイップクリーム、ガムシロップ、調合スパイス‥‥調味料もお店の手作りです
ぜひ、ゆっくり流れる林のお時間と共に、心安くご賞味くださいませ


*ご予約は、2月6日(月)までにお願致します
ご予約メール shiboneboruke@gmail.com
営業日には、店頭またはお電話でも受け付けます 0492473777



◎17日(金) 18時open
ライブ 『人魚と馬頭琴』

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三時間だけ開く、薬草香草系酒バー「人魚」に、馬頭琴の音色が流れます
いつもは、おやつとお酒の「人魚」ですが、この日は特別に、根菜のデミグラスシチューとパンもご用意してお待ち申し上げます(数に限りがございます)
もちろん、おやつもお愉しみいただけます◯
こちらのライブは、ご予約なしでお入りいただけますが、お席のご予約していただくこともできます

ご予約、お問い合わせはこちらまで
shiboneboruke@gmail.com 



冷え込む二月は、ついお家にこもりがちですが、ときどき思いきって足をどこかへ運んでみると、小さな春の気配を、ほんのりと感じて心ひろがることもあります

今月も林で、みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます
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